為了適應並配合社會發展的需要，為投資者創造條件，促進飲食業的發展，於2003年7月7日行政長官頒佈了第16/2003號行政法規，核准了修改第16/96/M號法令所指的第四組及第五組飲食及飲料場所發牌程序，落實了“一站式發牌程序”。